プルーン(スタンレイ)

収穫時期:9月上旬〜9月中旬
出荷時期:9月上旬〜9月中旬
※天候(冷夏・猛暑・台風・暖冬等)で生育状況や収穫量が変わるため、発送開始日が10日〜15日前後する場合があります。

  • スタンレイはプルーンの代表的な品種です。ドライフルーツやジャムなどの加工品が一般的ですが、生のまま皮付きでお召し上がりいただけます。
  • 果皮に現われる白い粉状の物質はブルーム(果粉)と呼ばれ、果実の病気を予防し鮮度を保つ働きがあると言われています。
  • 適期より早めに収穫し、追熟(ツイジュク:収穫後に甘さや軟らかさが増していくこと)するのを待ちます。弾力やシワが現れた時が食べ頃です。
  • 適度な甘味と酸味があります。