プルーン (スタンレイ)

●スタンレイはプルーンの代表的な品種。
●ドライフルーツやジャムなどの加工品が一般的だが、生のまま皮付きで食べられる。
●果皮に現われる白い粉状の物質はブルーム (果粉)と呼ばれ、果実の病気を予防し鮮度を保つ働きがあると言われている。
●適期より早めに収穫し数日置き、甘さや軟らかさが増す事を追熟(ツイジュク)と呼ぶ。
●弾力やシワが現れた時が食べ頃。
●適度な甘味と酸味。

2019年のプルーンの販売は終了いたしました。
たくさんのご注文をいただきましてありがとうございました。